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食品衛(wèi)生安全管理制度

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食品衛(wèi)生安全管理制度 食品衛(wèi)生安全管理制度no.2

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幼兒園食堂食品采購索票索證管理制度為規(guī)范幼兒園食品索證索票行為,提高幼兒園食品衛(wèi)生安全水平,幼兒園嚴(yán)格實(shí)行食品索證管理制度,現(xiàn)就規(guī)范我園食堂的索證索票工作提出以下要求:
1、食品定點(diǎn)采購:嚴(yán)格規(guī)定必須到指定的超市經(jīng)進(jìn)行采購,以確保食品來源的可靠性。
2、索要食品檢驗(yàn)合格證:向供貨方索要物品檢驗(yàn)合格證,確保所采購的食品具備檢驗(yàn)合格證或廠家、超市提供的合格證。這是保障食品質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)。
3、收集與保留:食堂管理員需每天收集并保留這些檢驗(yàn)證明,將其裝訂成冊,以便隨時(shí)查閱和管理。這有助于建立完善
幼兒園食堂食品采購索票索證管理制度為規(guī)范幼兒園食品索證索票行為,提高幼兒園食品衛(wèi)生安全水平,幼兒園嚴(yán)格實(shí)行食品索證管理制度,現(xiàn)就規(guī)范我園食堂的索證索票工作提出以下要求: 1、食品定點(diǎn)采購:嚴(yán)格規(guī)定必須到指定的超市經(jīng)進(jìn)行采購,以確保食品來源的可靠性。 2、索要食品檢驗(yàn)合格證:向供貨方索要物品檢驗(yàn)合格證,確保所采購的食品具備檢驗(yàn)合格證或廠家、超市提供的合格證。這是保障食品質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)。 3、收集與保留:食堂管理員需每天收集并保留這些檢驗(yàn)證明,將其裝訂成冊,以便隨時(shí)查閱和管理。這有助于建立完善
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甘肅美嘉美餐飲經(jīng)營管理有限公司管理制度(食品加工、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、人員健康、餐廚垃圾處理、消毒制度、清洗保潔制度、人員管理制度、食品留樣管理制度、消防安全管理制度、現(xiàn)場管理制度)甘肅美嘉美餐飲經(jīng)營管理有限公司培訓(xùn)方案(定期組織工作人員參加培訓(xùn),嚴(yán)防傳染病及食品中毒事件發(fā)生,培訓(xùn)方案完整詳細(xì),針對(duì)性強(qiáng))應(yīng)急預(yù)案突發(fā)應(yīng)急事件(停水停電停氣應(yīng)急預(yù)案、食品安全應(yīng)急預(yù)案、消防應(yīng)急預(yù)案等)及投訴處理方案
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